熱辣辣的午後，來個冰涼的乳酪，爽啊!

BB乳酪少糖少卡路里，價錢貴成倍，但囡囡不喜歡食，益了媽媽。

買了純乳酪（5g糖），正常乳酪（15g糖），1:1mix, 加生果，好味又健康，涼曬!

今早雪瑜6點就醒了，媽媽晨早起床整蒸蛋糕及煮麥皮做早餐。

第一次整，好大成功感！

材料及制法非常簡單，多謝Yee Na ee推介，又買埋材料。媽媽只加了少少蛋白，雪瑜未到一歲，先試少許蛋白。

媽媽係廚房準備，雪瑜係客庁監工，媽媽幾時整好？

雪瑜好好奇，一直望住，好想食咁

蒸蛋糕，好清香

一蒸好，俾雪瑜試摸下，並話俾知這就是熱熱。

食到啜手指

<每日一進步＞ 今早媽媽食麥皮，雪瑜見到又想食。媽媽俾一啖佢試下，佢又好仲意食，一啖又一啖，不消5分鐘食左大半碗，完成冇味的麥皮都仲意食，真係估佢吾到。媽媽辛苦整粥仔，又要睇電視又要玩具。BB真讓媽媽摸不著頭腦。

姑媽知道雪瑜嘴刁，特意買齊材料，有上百隻梭羅魚、蕃茄、粟米及大骨，另還心思細密地附上一個魚湯袋，教媽媽煮粥給雪瑜食。

梭羅魚清洗乾淨，起初我還一條一條魚的去內臟，上百條魚弄到何年何月？姑媽說不用去內臟，洗一洗就好了。然後，用薑及少許油煎香梭羅魚，再把魚放入魚袋，加幾塊骨、蕃茄及粟米煲上二個小時。

煲了二小時的梭羅魚湯很清甜，沒有腥味，用此湯煲粥仔，又好味又有營養。

傳說中上百隻的梭羅魚，如尾指般大。

昨天，媽媽第一次煮紅黃椒痩肉湯粥。雪瑜不太喜歡，但也食了半碗多。到夜晚那餐，她一口也不肯再食了。

為了避免她三更半夜還不睡覺，媽媽只好開奶粉加蕃茄菠菜糊。平時雪瑜也會食上半碗，昨晚她像食紅黃椒粥時那樣吐出來，拒絕食奶糊。

媽媽唯有再想辦法，想起她喜歡食三文魚，立即用飯加三文魚煮成爛粥，希望她乖乖食上幾口。由於時間緊逼，粥還不太爛，雪瑜還是唔俾面！

當媽媽就想發脾氣之時，突然想起之前買了和光堂的BB餸。我拿出日式煮鯛魚丸什菜餸放入熱水溫熱，再加雀巢全麥糊（第一次食）。雪瑜很喜歡食，一口一口食不停，還噪媽媽餵得慢！不用三分鐘已食得乾乾淨淨！

雪瑜似媽媽，凡事貪新鮮，媽媽少點花樣都難滿足她！

和光堂嬰兒芝士餅及米餅，感覺像大人的零食，味也較重。BB餸味也重，但加粥或糊食，可以接受。

雪瑜九個月半是時候應該食碎瘦肉及魚肉增加蛋白質。昨天，媽媽一早在準備蕃茄薯仔大眼雞瘦肉粥。

媽媽用刀把瘦肉剁碎，大眼雞就複雜很多，首先把大眼雞放入湯底滾二分鐘，取出大眼雞用手慢慢拆魚肉，要很小心，不可以有半條魚骨，好花時間。材料弄好後放入雪櫃等粥底煲好才加入，再煮十五分鐘。

蕃茄薯仔瘦肉湯底先煲一個小時，才把已浸好的粥米加入，再煲半個小時。通常每天早上起床，我第一時間洗米及浸米。

完成品，蕃茄、薯仔都溶入粥內，好香好綿。雪瑜這二天又開始流口水，可能要生門牙了，加上還不太會食碎肉，胃口一般。媽媽可食得很開心。

媽媽打敗仗，發燒了，就連雪瑜也欺負媽媽。連續三天，餐餐粥仔糊仔從一入口含到我放棄繼續餔食為止，整整半個小時。無論我怎樣對付她，她始終不願開金口。前幾天，我還寫文讚她有進步，不會讚壞了吧？這也太神奇了！

今天，媽媽決定做個實驗。我把Heinz Banana and Apple Cereal 打開，取出部分放在BB碗左邊，右邊是開好的雀巢米糊。首先，我讓雪瑜聞一聞，吿訴她今天食香蕉蘋果麥皮，好好味。食完第一口，自己開口追食第二口、第三口，第四口我加入米糊，她立即含住金口，不肯吞下。最後，我要出動Gerber星星餅，才乖乖連同星星餅一齊吞下。

一切都因為貪方便闖的禍！從來不提供BB零食，星星餅也是近一個月，每天限三粒供應。上星期六上playgroup，為求方便開了包Ella’s Red Fruit，填肚子補充能量。誰知這一嘗試就一去不复返！這些BB即食包裝食物，100%organic, 不含人造色素，不含防腐劑，但香味及味道濃厚。BB試過後，就很難在接受全天然味道的自家製成品。

媽媽不是從零開始，是要從負開始，慢慢轉回雪瑜的口味。

戰鬥了二個多月，雪瑜的輔食品開始上軌道。一開始，她一口也不食，甚至「bu」出來，有時勉強食二三口。每天看著一整碗、一整窩粥，確是有點兒灰心。明明媽媽都很喜歡食，為什麼你偏偏不食？你不食，我愈要煮，且多變化、多元化。漸漸地，我進步了，她也好胃口了。八個月多月，雪瑜可以食一碗粥了。見她一口一口食著媽媽煲的粥仔，心像喝了蜜蜂樣甜。

工欲善其事，必須利其器，Philips AVENT 組合式電蒸爐及攪拌機幫到手，特別適合懶人使用，因為只需提起並翻動攪拌杯進行攪拌便行，無需轉移食物！

雪瑜最喜歡食藍莓香蕉糊。藍莓是營養價值水果，含很高的抗氧化劑、纖維、維生素A&C，且可改善BB的便秘問題。而香蕉香甜可口，有優質糖份和熱量，又含有鉀可助增強BB的心臟功能。做法非常簡單，只高將藍莓及香蕉打成蓉，然後加入開好的BB糊拌勻即成。

蛋黃糊也是不錯的選擇，簡單方便，又可口。蛋黃中的卵磷脂，可提供鹼，幫助合成一種重要的神經遞質，有助BB大腦發展。只需要十分鐘慢火煮熟蛋，取出蛋黃加少少熱水壓碎，再伴入開好的糊即可。

糊仔較為熱氣，一天只可食一餐。煲粥需要時間及心機，一般都會食二餐。我會把煲好的粥放在電飯煲裡保溫，保持新鮮。粥底一定需要用瘦肉或魚肉湯底，增加鮮味。上湯粥底煲十五分鐘，瘦肉湯需要去掉肉泡泡，然後加入粥米煲半個小時，再加入其它材料（南瓜、蕃薯、薯仔、紅蘿蔔、毛瓜）煲半小時，若果是菠菜、菜心、西生菜、西蘭花可最後十分鐘才放材料，避免營養走失。

雪瑜也愛食南瓜西蘭花瘦肉粥。南瓜含豐富氨基酸、胡蘿蔔素、鋅、維他命E等多種人體發育所需的礦物質及營養，及其糖份容易吸收，不用怕BB食得甜，但不能多食，否則會黃臉。西蘭花容易消化，含蛋白質、維他命C、鐵質和胡蘿蔔素，有助BB增加免疫力。

另外，番茄紅蘿蔔三文魚粥也挺喜歡。番茄的胱甘肽可維護細胞正常代謝，促進皮膚消炎，其纖維素更能幫助腸蠕動。紅蘿蔔含有豐富纖維素、維他命A，有助便便及眼睛成長。三文魚含豐富omega3脂肪酸，對神經及心血管系統的健康極為重要。